电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由组合;可存贮100个工艺配方。
真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强了肉的结着力,提高产品的弹性;改善制品的切片性,防止-切片时产生破坏;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出的效率。时间从秒-小时不同设置。
工作的尾部工作就是出料清洗,不锈钢滚揉机型号,等到滚筒内外的压力平衡后,古代滚筒将料放出,将料放出后,不锈钢滚揉机,将设备进行清洗,使用专业的清洗剂配水进行清洗。最后再用清水清洗。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。